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章丘铁锅 纯正手工铁锅 明镜锅 龙鳞锅宗师锅 诚招代理
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  • 发布时间:2018-10-08 14:46

产地:山东省 济南市 章丘市 | 归属行业:炒锅

品牌:李铁匠

有效期至:长期有效

联系人: 师吉峰 (女士) 

手机:13256738854

联系地址:济南章丘区

商铺网址: http://zhangqiutirguo888.sinmv.com/

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济南市章丘区匠魂厨经营部

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 章丘丘匠魂厨具经营部的李铁匠手工铁匠铺最早起源于1886年,章丘最早一辈的铁匠,主要加工制作手工铁锅,手工铁铲铁勺,农用锄镰刀铲等铁艺器具,铁匠铺连同老师傅及学徒共计30余人,自“舌尖三”播出以后,章丘手工铁锅的需求量急剧增加,现又招来了20余名十年以上工龄的铁匠进行打铁。现在本铁匠铺规模全章丘知名度较高。欢迎全国朋友前来考察指导。

李铁匠手工铁匠铺主要经营,章丘手工铁锅,手工铁铲,手工铁勺,手工菜刀等,本铁匠铺秉承传统工艺制作,只求质量,不求数量的传统理念,认真做好每一口锅,在当今这个时代,不浮躁,传承传统手艺。维护非物质文化遗产。
 
 
尽管《舌尖上的中国3》自开播后一直被大家各种吐槽,但节目中的一口铁锅还是吸引了不少人的目光,瞬时成为网红。有消息称,仅仅4天时间,章丘铁锅的销量狂增6000倍!
那么问题来了,铁锅烹饪对健康真的好吗?有什么影响呢?
铁锅是目前最安全的锅
如果您家中正用着铁锅,或打算购买铁锅炒菜,那么首先恭喜您——铁锅是目前最安全的锅。
专家解释说,铁锅一般不含其他化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。
5个理由让你爱上铁锅
①使用寿命长
铁锻造,表层没有涂抹任何有害人体的化学物质,只要铁锅保养得宜,用个四五十年没问题。
②导热快又均匀
耐高温、导热快又均匀。做出来的菜,不会部分烧焦、部分不熟,受热均匀。
③节省清洁剂
 铁锅使用后,只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。
 ④减少用油量
 铁锅表面随着使用时间,表面会自然生成一层油膜,具有类似不粘锅的效果,感觉做菜时用油量愈来愈少。
 ⑤贡献微量铁
 在烹煮的过程 中,铁锅的铁元素会随着高温微量释放(比较少),并与菜融合。
使用铁锅正确方法
①炒完一道菜后,刷一次锅,再炒一道菜。
②每次饭菜做完后,必须洗净锅内壁并将锅擦干,以免锅生锈,产生不利人体健康的氧化铁。
③尽量不要用铁锅煮汤。
④不要用铁锅盛菜过夜,因为铁锅在酸性条件下会溶出铁,破坏菜中的维生素C。
⑤刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹,可用醋进行清洗。
⑥对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅,不宜再使用。
⑦铁锅也不宜用来熬药,不宜用来煮绿豆。
⑧有些人习惯把烹饪完的铁锅放到水龙头下冲洗,当水龙头一扭开,瞬间烟雾四起,此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增,不利于健康,应避开。


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