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大葱炒鸡蛋 家常做法

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放大字体  缩小字体    发布日期:2020-06-01   浏览次数:25
核心提示:小葱味辛,性微温,具备发布通阳,有祛毒调料,出汗抗菌和左室毛细血管的功效,大葱炒鸡蛋是普通百姓的家常小炒,口感好,味儿香,合适配酒吃,关键原材料鸡蛋和小葱,下边大家就一起来看一看大葱炒鸡蛋的做法有什么吧!

小葱味辛,性微温,具备发布通阳,有祛毒调料,出汗抗菌和左室毛细血管的功效,大葱炒鸡蛋是普通百姓的家常小炒,口感好,味儿香,合适配酒吃,关键原材料鸡蛋和小葱,下边大家就一起来看一看大葱炒鸡蛋的做法有什么吧!

大葱炒鸡蛋的做法一

【原料】小葱一根、鸡蛋2个。

【调味品】少量盐、植物油、少量鸡精。

【做法】①鸡蛋打撒,添加少量盐,小葱切割成葱末预留。②锅中放进三炒勺油,转小火烤热,将小葱倒入锅中,一定要文火,不然小葱非常容易调焦。文火炒一分半钟上下,将小葱的香气炒出去,这个时候就可以倒入鸡蛋液转中火灾,待其单双面成形后,旋转熄火,运用温存将鸡蛋炒过。

大葱炒鸡蛋的做法二

【原料】小葱一根、鸡蛋2个、尖椒丝少量。

【调味品】盐、香油、味精。

【做法】①葱、尖椒切条、放少量盐在鸡蛋里打匀。②锅热加点油,倒入鸡蛋液,待蛋成型盛出预留。③锅入少量油,小葱倒入火灾迅速翻炒略掉色。④倒入炒好的鸡蛋,尖椒丝,加少量香油炒两下,起锅就可以。

大葱炒鸡蛋的做法三

【原料】小葱一根、鸡蛋三个。

【调味品】盐、食用油、味精。

【做法】①鸡蛋打撒,加少量冷水。小葱切末预留。②把葱末倒进鸡蛋液里,渐渐地搅拌均匀。③锅热后倒少量油,倒入鸡蛋液,开到火灾匀称翻炒。④放进少量盐和味精迅速翻炒。⑤带鸡蛋呈橙黄色时,起锅就可以。

大葱炒鸡蛋的做法四

【原料】小葱二根,鸡蛋四个。

【调味品】盐,植物油,芝麻油。

【做法】①小葱修边一片,鸡蛋打撒搅拌,将芝麻油滴进1-2滴,放进少量盐搅拌。②锅热后倒少量油,倒入鸡蛋液,开到火灾匀称翻炒。③鸡蛋成橙黄色,起锅。④锅热后倒少量油,添加少量盐,将葱片放进,火灾匀称翻炒。⑤葱掉色后,将鸡蛋倒入,翻炒,起锅就可以。

小葱的服用具体指导

1、每日服用葱,对人体有利。葱可直接生吃,也可拌凉菜当凉拌菜服用,做为调味品,多用以荤、腥、膻、及其别的异味重的菜式、汤羹中,对沒有臭味的菜式、汤羹也起增味增香功效。

2、依据主要材料的不一样,可切割成葱段和葱末掺和应用,均不适合煎、炸过久。

3、葱叶因含有维生素D原,不可随便丢掉无需。

4、葱中带有的烯丙基硫醚因为是归属于挥发物,因而泡在水里或煮得过久,都是使其实际效果缺失。

5、在添加味增汁歇火以后,再洒上葱段,就可以使香气更爽口,且可充分发挥烯丙基硫醚的实际效果。

6、葱与维生素b21成分较多的食品类一起摄入。由于具备清除异味的功效,因而像生猪肉或牛肉等含有腥味儿的菜式尽量要应用葱来调料。

 
关键词: 大葱炒鸡蛋
 
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