当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

毛豆怎么做好吃 家常做法

分享到:
放大字体  缩小字体    发布日期:2020-06-01   浏览次数:21
核心提示:毛豆是一种备受大家钟爱的食材,便是新鮮连荚的大豆,营养丰富,带有蛋白、钙、铁、维他命等多种多样营养元素,具备健脾除湿、润肺祛毒、补气血健脾胃的饮食疗法作用,十分适合脾胃虚寒的老年人服用,做法也十分多,下边大家就一起来看一看毛豆的生活中做法全集吧!

毛豆是一种备受大家钟爱的食材,便是新鮮连荚的大豆,营养丰富,带有蛋白、钙、铁、维他命等多种多样营养元素,具备健脾除湿、润肺祛毒、补气血健脾胃的饮食疗法作用,十分适合脾胃虚寒的老年人服用,做法也十分多,下边大家就一起来看一看毛豆的生活中做法全集吧!

毛豆怎么做好吃

煮毛豆

【原材料】毛豆,葱、姜、麻椒、八角茴香、茴香、桂皮、食盐各适当。

【做法】①将毛豆用冷水清洗储备用。②葱、生姜切成片预留。③用沙布将香辛料包好做成香辛料包储备用。④锅中做水,水开后放入毛豆、食盐后火灾烧开。⑤缩小火后敞盖煮七分钟上下熄火。⑥毛豆在锅中再次侵泡大半天(6钟头上下)后捞起来即成。

卤毛豆

【原材料】毛豆,盐、姜、葱、米酒、生姜粉、味精、八角、麻椒、辣椒干、桂皮、香菜籽各适当。

【做法】①毛豆清洗整洁后入式开水中,放盐、生姜片、葱段同煮。②淋入少量米酒。③再洒入少量生姜粉。④煮好的毛豆控干水份。⑤锅内再次灌水,加少量米酒、味精和卤包(八角、麻椒、辣椒干、桂皮、香菜籽)。⑥烧开后再次中火煮十分钟后熄火,把控干水的毛豆侵泡在器皿内,盖上外盖卤12小时。

炒毛豆

【原材料】毛豆,葱、姜、蒜、小辣椒、油、盐、生抽酱油各适当。

【做法】①先将毛豆洗静,并裁掉两边(好进味)。②放宽水里烫3分钟上下随后其毛豆捞起来。③炒菜锅里加点油,下葱、姜、蒜、小辣椒炒出香味。④随后下毛豆,加老抽生抽炒过,淋芝麻油出锅。

酱瓜炒毛豆

【原材料】毛豆仁,酱包瓜。

【做法】①毛豆仁清洗滤干,酱包瓜去籽切切丁。②热锅下油,水温后下毛豆仁爆锅2分钟。③下酱瓜丁爆锅,加少量冷水,大火烧2分钟就可以。④酱包瓜咸甜适口,能够没放别的一切调味品。

五香毛豆

【原材料】毛豆荚400克,八角3粒,夏枯草5克,桂皮5克,水1200ml,盐1一茶匙,鸡精1汤匙,粗黑胡椒1/2汤匙,芝麻油1一茶匙。

【做法】①将八角、夏枯草、桂皮、水与调味品A放入火锅煮滚。②毛豆荚清洗放进做法1的火锅中,以火灾烧开,转中火续煮约3分钟,熄火捞起来毛豆荚控干水分。③将毛豆荚与调味品放进盆里翻拌就可以。

酱烤毛豆

【原材料】毛豆,青豌豆,烤酱,红砂糖,白醋,香油,盐,蒜头。

【做法】①先将毛豆放到炒菜锅,锅中续水,随后用火灾煮。②将蒜头、青豌豆放进锅中,煮到水基本上彻底挥发。③随后转中火添加烤酱、红砂糖、白醋和香油。④最终滚动锅中的食物用劲炒一炒将酱拌好啦,撒上白芝麻就可以。

 
关键词: 毛豆怎么做好吃
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]
免责声明:
本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等,仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立,不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。如果有侵权等问题,请及时联系我们,我们将在收到通知后第一时间妥善处理该部分内容。
 

毛豆怎么做好吃 家常做法二维码

扫扫二维码关注本条新闻报道也可关注本站官方微信账号:"sinmaowang",每日获得互联网最前沿资讯,热点产品深度分析!
 

 
0条 [查看全部]  相关评论