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手抓饼的做法 四种美味做法

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放大字体  缩小字体    发布日期:2020-02-09   浏览次数:0
核心提示:很多人的早餐都会选择手抓饼这样方便简单的食物,并且手抓饼可以加很多食材,营养方面也是足够的,下面我们就来了解看看手抓饼的一些做法吧。

很多人的早餐都会选择手抓饼这样方便简单的食物,并且手抓饼可以加很多食材,营养方面也是足够的,下面我们就来了解看看手抓饼的一些做法吧。


手抓饼的做法



金枪鱼玉米粒手抓饼


主料:


冷冻手抓饼1张、生菜叶2片、甜玉米粒28g、金枪鱼肉18g、乐禧瑞甜味蛋黄酱15g


做法:


1. 准备好所有食材。


2. 甜玉米粒、金枪鱼肉、乐禧瑞甜味蛋黄酱混合。


3. 用勺子把金枪鱼肉压散后,搅拌均匀。


4. 锅中不需要倒油。锅热后放入葱冰箱直接拿出来的冷冻手抓饼胚,煎至面饼表面变色后翻面。


5. 两面都煎至焦黄后盛出锅。


6. 手抓饼上平均铺上洗干净的生菜叶。


7. 倒上搅拌好的金枪鱼沙拉。


8. 把手抓饼卷起后,用刀一份为二即可。


小贴士:


1、沙拉酱按个人口味挤放。


2、金枪鱼肉我用的是蜜汁金枪鱼肉,所以颜色比较红,可根据自己口味进行调整的~


3、煎手抓饼胚一定要小火,火大表面容易变焦,颜色不好看。


4、乐禧瑞甜味蛋黄酱的瓶口设计更加的人性化,用多少挤多少


糖果手抓饼


主料:


手抓饼1张、鸡蛋1个、生菜叶3片、火腿肠1根、油纸1张、豆瓣酱1勺


做法:


1. 半成品手抓饼1张,无需解冻,不用放油(超市都能买到)放电煎锅或平底锅煎。


2. 翻面,煎至两面金黄,可以把鸡蛋打到饼上一块煎,我是另外煎了鸡蛋。


3. 手抓饼可以铺到卷帘上卷,也可以直接卷,抹上豆瓣酱或甜面酱。


4. 放上洗干净的生菜。


5. 放上鸡蛋饼和火腿肠,火腿肠煎饼的时候可以一块煎一下。


6. 卷起来,两头收口成糖果状。没有油纸的话也可以用保鲜膜。


7. 用锋利的刀斜切开。可以用丝带或麻绳扎一下。


里脊蛋手抓饼


主料:


里脊肠100克、食用油适量、鸡蛋1个、番茄酱30g、生菜一大片、甜面酱20克、手抓饼一张


做法:


1. 手抓饼无需解冻不用加油,直接放在平底锅内,中火烙制。


2. 一面基本熟了翻面,同时在一旁加适量油打入鸡蛋。


3. 再次翻面,鸡蛋定型后也翻面煎熟,里脊肠也可以放在锅内一起加热。


4. 待手抓饼和鸡蛋都熟了即可关火,抹上甜面酱番茄酱。


5. 依次放入生菜煎蛋和里脊肠,卷好。


火腿鸡蛋手抓饼


主料:


鸡蛋1个、生菜2片、圣女果2个、手抓饼1张、食盐1小撮、酱爆汁少许


做法:


1. 圣女果、火腿肠切好备用


2. 平底锅烧热后放入冷冻手抓饼面胚


3. 开小火煎制


4. 约20秒后翻面


5. 每隔10~20秒左右交替翻面至两面金黄


6. 同时借助夹子和筷子将面饼顺着一个方面不断地向中间挤拢


7. 面饼完全松散层次分明关火,取出放至案板上


8. 用锅中的底油打一个鸡蛋撒少许食盐煎熟


9. 将生菜、荷包蛋、圣女果和火腿肠依次放在面饼上


10. 淋上适量手抓饼自配的酱爆汁,折叠后放入自配的纸袋中即可


小贴士:


1、煎制时无需提前取出解冻、化冻后反而粘连不便操作最好是随煎随取


2、煎制时无需放油、放食盐,锅热后直接放入面胚


3、煎制不要心急中小火最好,但记住:10-20秒左右需交替翻面,否则容易一面糊了另一面还未熟




 
关键词: 手抓饼的做法
 
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