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铁观音是红茶还是绿茶 有什么不一样

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放大字体  缩小字体    发布日期:2019-11-29   浏览次数:1
核心提示:茶文化在我国历史悠久,相信喜欢喝茶的人都很爱研究关于茶的问题,那不禁有人会问铁观音是红茶还是绿茶呢,下面我们一起来讨论一下吧。

茶文化在我国历史悠久,相信喜欢喝茶的人都很爱研究关于茶的问题,那不禁有人会问铁观音是红茶还是绿茶呢,下面我们一起来讨论一下吧。



什么是红茶和绿茶


红茶是经过发酵的茶叶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成的。由于其干茶色泽及冲泡的茶汤均以红色为主色调,因此得名“红茶”。

而绿茶则是指采取茶树新叶,未经过发酵,经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成,其成品色泽以及冲泡后的茶汤较多地保存了鲜叶的绿色主调,因此得名“绿茶”。


铁观音是红茶还是绿茶

我国茶叶分类繁多,有青茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类,铁观音就属于青茶类中的一个细分类。乌龙茶的种类繁多,铁观音只是乌龙茶中的杰出代表性茶种。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。

绿茶是属于未发酵茶类,鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。




喝铁观音的好处非常多,因为它不仅有着特别的香醇滋味,还具有多种保健功效。对于很多肥胖者而言,铁观音是一种不容错过的饮品。茶叶所含的成分可以加快胆固醇排出体外,同时还能清除多余的脂肪,对减肥瘦身有很大的帮助。

除此以外,铁观音还具有抗衰老、杀菌消炎、抗动脉硬化、防治糖尿病、降低胆固醇、防治龋齿、醒酒敌烟等功效。当你感觉神思倦怠时,喝一杯热热的铁观音茶,可以起到消除疲劳、清醒头脑、增进思维、提神解困的效果。




 
 
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